Pastasallad i burk med tryffelkräm


  • Tillagningstid 45 minutes
    Antal personer 6
  • Ingredienser
    • 200 g Nicolas Vahé Pasta / gnocchetti
    • 1 burk Nicolas Vahé Tryffelkräm / karljohansvamp & vit sommartryffel
    • ½ vitkål
    • 1 bricka vitlöksstjälkar
    • 6 färska fikon
    • 3 kycklingbröst
    • 3 limer
    • 1 burk kikärtor
    • 1 burk Nicolas Vahé Tryffelkräm / kronärtskocka & perigordtryffel
    • 1 dl rapsolja
    • Nicolas Vahé Salt & peppar / everyday mix
Koka Nicolas Vahé-gnocchettin enligt instruktionerna på förpackningen. När den är al dente, skölj med kallt vatten och rör i en burk Nicolas Vahé Tryffelkrämmed med karljohansvamp & vit sommartryffel. Låt svalna i i kylskåpet.

Stek kycklingbrösten lätt i en stekpanna med smör tills de når en innertemperatur på 65° C. Krydda med Nicolas Vahé everyday mix och låt svalna i kylskåpet.

Finhacka vitkålen och lägg den i kylskåpet.
Skölj vitlöksstjälkarna, torka av dem och lägg dem i kylskåpet.
Skölj fikonen, skär dem i halvor. Ställ dem i kylskåpet.

Hummus:
Sila av kikärtorna, skölj dem och blanda med resterande ingredienser. Krydda med Nicolas Vahé everyday mix.

Tillsätt pastasalladen till 6 höga burkar.
Lägg vitkålen i botten. Sedan den kokade gnocchettin. Lägg ned två halva fikon i varje burk. Tillsätt ett halvt skivat kycklingbröst och hummus. Avsluta med vitlöksstjälkarna och lite limejuice.

Produkter som används i detta recept