Krispiga rågbrödschips med pastej och avokadokräm


  • Tillagningstid 40 minutes
    Antal personer 6
  • Ingredienser
    • ½ limpa rågbröd
    • Nicolas Vahé Olivolja
    • Nicolas Vahé Fleur de sel / rökt paprika
    • 2 avokados
    • 1 msk citronsaft
    • 2 dl grekisk yoghurt
    • 2 msk bladpersilja
    • 1 tsk Nicolas Vahé Salt / parmesanost & basilika
Rågbrödschips:
Förvärm ugnen till 190° C.
Skär rågbrödet i tunna skivor. Använd en köttskärare om du har en. Lägg rågbrödskivorna på en bakplåt med bakplåtspapper. Pensla med olivolja på båda sidor. Baka dem i ugnen i 10 minuter, eller tills de fått en gyllene färg. Brödet blir krispigt när det har svalnat. Strö över med rökt paprika salt.

Avokadokräm:
Skala avokadorna och blanda med grekisk yoghurt, citronsaft och persilja. Krydda med parmesansalt.

Servera rågbrödschipsen med Nicolas Vahé-pastejen. Använd avokadokrämen som dipp.

Produkter som används i detta recept